Panna Cotta de Baunilha com Calda de Morangos !!!

Olá Amigos !
Essa semana foi pesada...
Mas mesmo com tudo, não poderia abandonar o Blog mais Gostoso da Cidade !!!
E pensei , " por que não postar uma receitinha fácil e extremamente deliciosa ?? " 
Então, apresento-lhes a quase angelical Panna Cotta !!!

Um Pudim de leite branquiinho, leve, e de um sabor marcante !
Panna Cotta, que vem do Italiano " Creme Cozido " , é uma receita simples, que não leva mais que 20 minutos para fazer !
Vc vai precisar de - 
- 500 ml de Creme de Leite Fresco 
- 500 ml de Leite Integral 
- 200 grs de Açucar
- 02 envelopes de Gelatina Incolor sem Sabor 
-01 colher de Sopa Essência de Baunilha 
- Morangos  

Numa panela em fogo baixo, coloque o Leite ...

O creme de Leite Fresco ....

 E o Açucar ....

Mexa bem até incorporar bem os ingredientes !
Cozinhe em fogo baixo e não deixe levantar fervura, assim que as bordas começarem a borbulhar desligue a panela do fogo !

Enquanto nossa base vai cozinhando, vamos hidratar nossa gelatina incolor sem sabor .
Numa vasilha, coloque 10 colheres de água, coloque a gelatina e coloque 15 segundos no Microondas ...

 O resultado é esse !

 Perceba que nosso creme está bem espumado, acrescente a gelatina ....

 E a colher de Baunilha !

Misture tudo muito bem, deixando o creme bem homogêno !

Disponha nos recipientes de sua preferência e deixe esfriar .
Quando estiver fria, coloque na geladeira por aproximadamente 05 horas, para fimar bem !

 E enquanto nossa Panna Cotta esfria, vamos para nossa Calda de Morangos !

 Numa panela, coloque 02 colheres de açucar ....

E uns 10 morangos picados .
O segredo é colocar um pouquinho de água junto para cozinhar .
A água e o açucar formam  um xarope de goma, que com o morango fica dos Deuses !!

 Mexa bem, sempre em fogo baixo ....

 Nossa calda está quase ficando pronta ...

Quando levantar bolhas e espumar, está pronto !

 Após 05 horas de tortura para esperar gelar, temos uma Sobremesa dos Deuses !!!

 Leve, Branquinha, Doce na medida certa.... 

E com outra apresentação !

É sensacional !
E ai está mais mais uma receita deliciosa e super fácil de preparar !!
Espero que vc´s tenham curtido !
Um Brinde !
Chef Fininho !